TIN+MOND at 舊金山

南加美食之旅第一站，結果是最後寫XD
過了個太平洋，在舊金山想要吃到正點台、日、 韓料理，好難
還好有南加，不用飛台灣，往南飛快又近，也有不少優良台日韓料理，開心 

大受歡迎好評不斷的DAIKOKUYA大黑家，馬上列入第一站。
我是麵食怪，怎麼能錯失這間好店。

目標要吃到：濃香而不膩的豚骨湯、香Q有口感麵條、軟嫩入味叉燒肉片　能有這三味，滿足了！ 



我。。。餓了　(┬＿┬)↘
寫食記真是殘酷，看著圖，回想著，手打著字，嘴不自覺的就開開，口水就滴下來啦

大黑家沒有太多拉麵口味，主打/最受歡迎的就是豚骨拉麵，大黑家做到了！
我這碗豚骨拉麵=濃香而不膩的豬骨湯、香Q有口感麵條、軟嫩入味叉燒肉片 
麵食怪，我把這超大份如臉大的豚骨拉麵，嗑光～光～ *撒花轉圈圈*


有點老舊、有點傳統的開放式廚房，師傅真是煮不停，客人一直坐下沒停過。 



夏日推荐：乾濕分離式拉麵 （自己亂取名字，原來台灣叫它"沾麵"）
將拉麵、麵料、豚骨湯分開，吃拉麵也可以很涼快。
因為氣溫很高、拉麵很燙，食客總是吃的汗如雨下，所以店家就推出這新吃法。

我覺得很棒唷！乾式拉麵，麵條因為沒有泡在湯裡，會更Q彈，口感超棒。
但個人還是喜歡熱呼呼從湯裡大大聲把麵條吸起來的fu 
 


全店掛滿日本古早味電影海報、裝飾＋全店99%全是日本人上班，全用日文溝通，整個很有ＦＵ
 

 
來吃大黑家，請有心理準備，要～等！
天氣已經熱到炸掉，依舊不減人潮。
 



 

DAIKOKUYA ramen 大黑家拉麵 @ Little Tokyo 
327 E 1st Street, Los Angeles, CA 90012
213-626-1680 


http://www.dkramen.com/ 



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