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好久沒更新文章，更久沒上菜啦!!! *大冒汗*
天天媽咪已經順利回台灣，如今又是我要下廚的日子。
媽咪不在家，第一件事就是煮我想吃好久的辣炒蚌殼。
話說在台灣時，一天到晚常吃，一次都是自己嗑完一大盤～*爽*
材料步驟都很簡單，只要蚌殼夠鮮，怎樣炒都好吃！
材料：
鮮蚌殼 (天天這次是買冷凍的，味道不如新鮮的好吃！)
蔥花、薑末、蒜末 (生辣椒)、九層塔
醬油、糖、米酒、老乾媽辣椒油
步驟：
少許熱油爆香薑末、蒜末 (生辣椒)、辣椒油，
加入洗淨的鮮蚌殼猛火快炒，（火一定要猛，不然就不是熱快炒啦！）
倒入適量醬油、糖、米酒 (我都是隨手倒，問我到底倒了多少～我不知道耶XD)
蚌殼幾乎全開，準備起鍋前加入九層塔、蔥花翻炒一下即可。
一大盤"旁共共"辣呼呼的辣炒蚌殼不用10分鐘就可以上桌。
美國買鮮蚌殼不便宜呀！還是台灣好，蚌殼肥美鮮嫩又划算
蚌殼吃爽了，讓我繼續忙期末考去～～～
大家下次再見！！
天天媽咪已經順利回台灣，如今又是我要下廚的日子。
媽咪不在家，第一件事就是煮我想吃好久的辣炒蚌殼。
話說在台灣時，一天到晚常吃，一次都是自己嗑完一大盤～*爽*
材料步驟都很簡單，只要蚌殼夠鮮，怎樣炒都好吃！
材料：
鮮蚌殼 (天天這次是買冷凍的，味道不如新鮮的好吃！)
蔥花、薑末、蒜末 (生辣椒)、九層塔
醬油、糖、米酒、老乾媽辣椒油
步驟：
少許熱油爆香薑末、蒜末 (生辣椒)、辣椒油，
加入洗淨的鮮蚌殼猛火快炒，（火一定要猛，不然就不是熱快炒啦！）
倒入適量醬油、糖、米酒 (我都是隨手倒，問我到底倒了多少～我不知道耶XD)
蚌殼幾乎全開，準備起鍋前加入九層塔、蔥花翻炒一下即可。
一大盤"旁共共"辣呼呼的辣炒蚌殼不用10分鐘就可以上桌。
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蚌殼吃爽了，讓我繼續忙期末考去～～～
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