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暑假活動好像真不少
這次我們去吃生蠔，離舊金山最近的三間有名生蠔場是愛海鮮人士一定要去的地方。
這三間其實都圍繞著同一個海灣-Tomales Bay
本來看氣象是好天，但去到現場，天氣陰又大風
(我是阿嬤身體，超怕吹風)
搞的我顧著發抖都忘了好好拍照，生蠔一隻也沒拍，只有殼
真是對不住大家 *跪*
首先來到Drakes Bay Oyster Farm
離開Highway 1 後進入Drakes Bay的路很詭異、很簡陋、很荒涼，連GPS都找不到路，
加上詭異天氣，車上四個人全都覺得很陰森森
來到Drakes Bay Oyster Farm後，空無一人，也不見BBQ架，所以毫不停留，去下一個蠔場。
網路上對Drakes Bay的生蠔評價不錯，可能是我們去的日子不對；再往裡開Drakes Bay的燈塔觀光區聽說也很美。
來到第二間生蠔場 Hog Island Oyster Farm
這間最受好評的生蠔品種：X-Small "Sweetwater"
1983年至今的蠔場，擁有良好口碑，特選Sweetwater，包準鮮甜
在舊金山Ferry Building裡也有分店可以購買，不用舟車勞頓開這麼遠。
想吃生蠔，店家都推荐買x-small，最小隻、最鮮嫩、口感最好；中大型的生蠔建議用火烤食用會更可口。
這就是蠔場，很海鮮味～
Hog Island 有提供BBQ架供遊客烤肉，但當日去時已全被訂位，原來要事前訂位！
我們買了50隻裝x-small "sweetwater"就改前往下一站，看看有沒空的BBQ架啦！
買的當場文文就開了兩隻x-small "sweetwater"試吃，大嘆：好鮮～好甜～真的不一樣！
第三站 Tomales Bay Oyster Farm
哇勒，好多位置呀！就是這裡啦～我們就在這邊烤唄！
天氣不如預期，但都開這麼遠了，東西也準備好，怎樣都要烤完才回家呀～
三個男人努力生火，我～納涼唄！(已經夠冷了，我納什麼涼呀～凍死我 *抖*)
看上去是藍天白雲，但實際上風超大，好冷！但大家都沒外套，所以男生們都只有短袖。
和這三位男士以前就烤過幾次肉，他們從不醃肉，隨買隨烤！塗一堆烤肉醬就算哩。
我實在看不下去了，這次我說牛肉、雞翅．．．東西我準備啦！吃什麼烤肉醬。
醃過一晚的肋眼牛排、雞中翅，烤起來真的比烤肉醬好吃200倍啦！但遠不及烤肉神Mifi女王呀～
(Mifi是烤肉神，家裡有她烤肉都可以五星級，Mifi的烤肉請點→串燒清酒趴 )
烤到一半的雞中翅，顏色沒話說，越烤越美麗！吃起來更是讚讚讚
旁邊錫紙是奶油金針洋蔥，也超好吃
在人家地盤上烤肉，當然要消費他們的生蠔呀！所以我們又買了50裝Medium生蠔，專門拿來烤。
一堆生蠔拿來烤，由於天天不吃生蠔，所以烤生蠔這一項重任就由我擔啦！
生蠔很快熟，開始露汁後一下下就要趕緊下爐，一直往桌上送，這三位男生吃的爽歪歪～
這三間生蠔場只有Hog Island有提供生蠔刀，如要現場購買，一把生蠔刀要$10左右 (貴)
所以出發前，食客請別忘了買把好用的生蠔刀和粗工用膠/麻手套保護玉手。
這天，總共100隻生蠔被這三位先生吃光光啦
天天只吃了三兩隻，因為．．．我還是吃不慣生蠔呀！
個個都說說新鮮的真的很"鮮甜"，但我怎麼只吃的出來很"腥鹹"
唉～我和生蠔無緣唄！只有吃蚵仔麵線和蚵仔煎的命，大隻生蠔我實在不敢吃
打完文章後，一直想：沒有生蠔出現，實在太對不起大家，
所以天天把當天錄的影片畫面截取下來啦！但～畫質不太好，金拍謝
由文文為大家示範開蠔步驟 -
先有把好用生蠔刀，對準生蠔尖尖的那一端，找到個小小小孔，用生蠔刀戳進去，
慢慢戳，邊戳邊晃一下生蠔刀，讓洞口越來越開！刀子一直進去～
整把刀進去的差不多後，輕輕的剝開，就成功啦！
噹啷～生蠔出現啦！這隻是Hog Island買的x-small "sweetwater"
記得用刀將四週雜物、碎殼 清除 並將黏在殼上的肌肉刮分離。
擠上檸檬，便可"咕嚕"的吞入口啦！
這次我們去吃生蠔，離舊金山最近的三間有名生蠔場是愛海鮮人士一定要去的地方。
這三間其實都圍繞著同一個海灣-Tomales Bay
本來看氣象是好天，但去到現場，天氣陰又大風
(我是阿嬤身體，超怕吹風)搞的我顧著發抖都忘了好好拍照，生蠔一隻也沒拍，只有殼
真是對不住大家 *跪* 首先來到Drakes Bay Oyster Farm
離開Highway 1 後進入Drakes Bay的路很詭異、很簡陋、很荒涼，連GPS都找不到路，
加上詭異天氣，車上四個人全都覺得很陰森森
來到Drakes Bay Oyster Farm後，空無一人，也不見BBQ架，所以毫不停留，去下一個蠔場。
網路上對Drakes Bay的生蠔評價不錯，可能是我們去的日子不對；再往裡開Drakes Bay的燈塔觀光區聽說也很美。
來到第二間生蠔場 Hog Island Oyster Farm
這間最受好評的生蠔品種：X-Small "Sweetwater"
1983年至今的蠔場，擁有良好口碑，特選Sweetwater，包準鮮甜
在舊金山Ferry Building裡也有分店可以購買，不用舟車勞頓開這麼遠。
想吃生蠔，店家都推荐買x-small，最小隻、最鮮嫩、口感最好；中大型的生蠔建議用火烤食用會更可口。
這就是蠔場，很海鮮味～
Hog Island 有提供BBQ架供遊客烤肉，但當日去時已全被訂位，原來要事前訂位！
我們買了50隻裝x-small "sweetwater"就改前往下一站，看看有沒空的BBQ架啦！
買的當場文文就開了兩隻x-small "sweetwater"試吃，大嘆：好鮮～好甜～真的不一樣！
第三站 Tomales Bay Oyster Farm
哇勒，好多位置呀！就是這裡啦～我們就在這邊烤唄！
天氣不如預期，但都開這麼遠了，東西也準備好，怎樣都要烤完才回家呀～
三個男人努力生火，我～納涼唄！(已經夠冷了，我納什麼涼呀～凍死我 *抖*)
看上去是藍天白雲，但實際上風超大，好冷！但大家都沒外套，所以男生們都只有短袖。
和這三位男士以前就烤過幾次肉，他們從不醃肉，隨買隨烤！塗一堆烤肉醬就算哩。
我實在看不下去了，這次我說牛肉、雞翅．．．東西我準備啦！吃什麼烤肉醬。
醃過一晚的肋眼牛排、雞中翅，烤起來真的比烤肉醬好吃200倍啦！但遠不及烤肉神Mifi女王呀～
(Mifi是烤肉神，家裡有她烤肉都可以五星級，Mifi的烤肉請點→串燒清酒趴 )
烤到一半的雞中翅，顏色沒話說，越烤越美麗！吃起來更是讚讚讚
旁邊錫紙是奶油金針洋蔥，也超好吃
在人家地盤上烤肉，當然要消費他們的生蠔呀！所以我們又買了50裝Medium生蠔，專門拿來烤。
一堆生蠔拿來烤，由於天天不吃生蠔，所以烤生蠔這一項重任就由我擔啦！
生蠔很快熟，開始露汁後一下下就要趕緊下爐，一直往桌上送，這三位男生吃的爽歪歪～
這三間生蠔場只有Hog Island有提供生蠔刀，如要現場購買，一把生蠔刀要$10左右 (貴)
所以出發前，食客請別忘了買把好用的生蠔刀和粗工用膠/麻手套保護玉手。
這天，總共100隻生蠔被這三位先生吃光光啦
天天只吃了三兩隻，因為．．．我還是吃不慣生蠔呀！
個個都說說新鮮的真的很"鮮甜"
，但我怎麼只吃的出來很"腥鹹"唉～我和生蠔無緣唄！只有吃蚵仔麵線和蚵仔煎的命，大隻生蠔我實在不敢吃
打完文章後，一直想：沒有生蠔出現，實在太對不起大家，
所以天天把當天錄的影片畫面截取下來啦！但～畫質不太好，金拍謝
由文文為大家示範開蠔步驟 -
先有把好用生蠔刀，對準生蠔尖尖的那一端，找到個小小小孔，用生蠔刀戳進去，
慢慢戳，邊戳邊晃一下生蠔刀，讓洞口越來越開！刀子一直進去～
整把刀進去的差不多後，輕輕的剝開，就成功啦！
噹啷～生蠔出現啦！這隻是Hog Island買的x-small "sweetwater"
記得用刀將四週雜物、碎殼 清除 並將黏在殼上的肌肉刮分離。
擠上檸檬，便可"咕嚕"的吞入口啦！
文文吃的超級開心呀～
Drakes Bay Oyster Family Farm
17171 Sir Francis Drake Blvd. Inverness, CA 94937
(415) 669-1149
8am - 4:30pm Everyday
http://drakesbayfamilyfarms.com/
Hog Island Oyster Company
20215, Highway 1, in Marshall, CA 94940
(415) 663-9218 ext. 208
http://www.hogislandoysters.com/
Tomales Bay Oyster Co.
15479 Highway One Marshall, CA 94940
(415) 663-1242
http://tomalesbayoysters.com/
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