TIN+MOND at 舊金山

知道文文家又沒東西吃了　緊急做了份愛心Angle Hair 帶去給他吃

一切其實都很簡單
Hotlink Sausage 一種有辣味的香腸
很愛用它來做Pasta 或 炒飯 微辣很開味　但單吃會太鹹

材料：
Angle Hair 100g
Hotlink Sausage 兩條斜切片
Tomato pasta sauce herb and garlic flavor 蕃茄意大利麵醬
EVOO (Extra Virgin Olive Oil) 橄欖油
Garlic 蒜
Karft American style cheese 起司片

做法：
1. 水滾加少許鹽　煮Angle Hair
    Angle Hair是意大利麵中最細的品種，相當快熟
  **是文文最愛的意大利麵**
2. 炒菜鍋用少許EVOO 煎蒜粒　
3. 加入Sausage 煎香
4. 加入Pasta sauce
5. 這時　麵一定煮好了(不要100%熟　因為要在sauce裡再多煮一下)
    加到炒菜鍋的醬料裡　慢慢翻動　讓麵入味
    <<麵千萬不要過冷水　這樣就不入味了　外國人煮pasta是不過冷水的！>>

最後依自己口味加調味料：黑胡椒、Tabasco 墨西哥辣椒水、起司...etc.
(家裡沒有Parmesan帕瑪森，用一般Karft American style cheese 起司片一樣美味)

超快速簡便愛心pasta完成～
從頭到尾洗切煮完成不用20分鐘

看文吃的開心～我看的心裡都幸福